Barcentro - Burgers & Craft Beer

COCINA

Cocinamos lo que amamos comer y lo hacemos como creemos que se debe hacer, amamos las hamburguesas y la cerveza artesana con el corazón.

El fuego y la brasa, fusionar y equilibrar; hacerlo con nuestras manos artesanalmente nos hace humanos. Los procesos artesanales son importantes, desde crear cada salsa con un sabor único hasta la elección del tipo de brioche o pan para nuestros bocatas.

Nuestra carta fusiona sabores del mundo, inspirados en la cocina americana que es nuestra base para combinar lo mejor de cada continente. Nuestras burgers de vaca vieja con denominación de origen gallego harán que no podáis parar de salivar.

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Botellas

NOSOTROS

Dos foodies que se unen para hacer lo que aman, cocinar y comer, comer y cocinar!

Carlos, cocinero de profesión y amante de las artes culinarias, ha estado en los fuegos desde los 16 años, comenzó su vida culinaria en Verona – Italia en el negocio familiar, continuó en su ciudad natal – Caracas- con dos restaurantes, posterior regresa a Torino y abre una pizzería pero la cocina americana “Soul Food” le llena el corazón y después de muchos viaje y experiencias en New York, se residencia en Barcelona donde decide establecerse con Bar Centro.

Debora, Publicista de profesión, amante de las artes visuales y la cocina; Directora del Festival de Cortometrajes de Caracas y Productora Ejecutiva de numerosas piezas publicitarias para cine y tv; decide tomar un nuevo reto como productora: gerenciar su propio restaurante junto de la mano de Carlos y seguir haciendo lo que le encanta pero en otra área.

Reserva

Llámanos T. 931 925 255
Calle Casp, 55 08010 Barcelona

Horarios
Lunes a Miércoles: 13.00h a 23.00h
Jueves y Viernes: 13.00h a 23.30h
Sábados: 20.00h a 00h
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