MOLT MÉS QUE BURGERS
⇟ baveja amb la nostra carta ⇟

RESERVA TAULA
DEMANA A DOMICILI

ENGLISH MENU · CASTELLANO

BURGERS

[Chill and grill]
⇟ ⇟

DE VACA VELLA D.O.

Burgers de Vaca Vella Ecològica, lliure de químics i hormones. 30 Dies de maduració.
Pa artesanal, fresc de cada dia, recepta casolana de cervesa negra i farina Ecològica 100%.

TERRASA +10%

Bacon Cheeseburger

13,50€
180gr. Burger de Vaca Vella Galega D.O., cogombre envinagrat cassolà, formatge cheddar, bacó, Full de Roure del Maresme, salsa B.B.Q d'elaboració pròpia, salsa de la casa.

Roquefort

13,90€
180gr. Burger de Vaca Vella Galega D.O. formatge roquefort, tomàquets frescos, melmelada de bacó i cebes caramelitzades, Full de Roure del Maresme, maionesa de mostassa antiga d'elaboració pròpia.

Monkey Burger

13,90€
180gr. Burger de Vaca Vella Gallega DO, Cheddar fumat fos, ou fregit, anelles de ceba en tempura cruixent, Full de Roure del Maresme, maig de Sriracha d'elaboració pròpia.

Smoky Burger

13,90€
180gr. Burger de Vaca Vella Galega D.O. melmelada de bacó i cebes caramelitzades, cogombre cassolà, Cheddar fumat fos, Full de Roure del Maresme, salsa de la casa.

CHICKEN BURGERS

⇟ ⇟

PULLED PORK

[slow-cooked happiness]
⇟ ⇟

BURGERS DE POLLASTRE

Pollastre 100% ecològic de corral, creixen en llibertat, liure de hormones.

Chicken Chipotle

13,50€
Tenders de pollastre cruixents macerats amb la nostra barreja de mantega i espècies, bacó, formatge Edam, Full de Roure del Maresme, tomàquets frescos, maionesa chipotle d'elaboració pròpia.

EXTRES

Jalapeños 1,00€
Ceba torrada cruixent 1,00€
Bacó 2,00€
Ou fregit 2,00€
Formatge Cheddar 2,00€
Formatge brie, de cabra o roquefort 2,00€
Melmelada de bacó i cebes 2,00€
Bolets mixtes trufades 2,00€
Guacamole 2,00€
Anelles de ceba tempura 2,90€
Extra pulled pork 4,50€
Extra Burger Vaca Vella 4,50€
Extra Salsa Casera (Curry Ketchup - BBQ - Ali Oli) 1,20€
Extra Chipotle Sauce- House Hot Sause - Wasabi Wasabi) 1,70€

PULLED PORK BURGERS

Utilitzem carn de porc ecològica 100%, pa artesanal, fresc de cada dia, recepta casolana de cervesa negra i farina ecològica 100%.

BBQ Pulled Pork

12,90€
El nostre famós porc cuit a baixa temperatura (12h) suau i sucós, macerat amb barreja d'espècies i la nostra salsa barbacoa casolana que fa que tingui un sabor únic. Afegim Cheddar fos i salsa de la casa.

Pulled Pork Acevichat

12,70€
El nostre famós porc cuit a baixa temperatura (12h) suau i sucós, macerat amb lima, coriandre, cebes de Figueres, i toc de salsa de la casa.

Sweet Thai Chilli Pork

12,90€
El nostre famós porc cuit a baixa temperatura (12h) suau i sucós, mixtura d'alfàbrega, ceba de Figueres, coriandre, menta i cogombre macerat en la nostra salsa Sweet Chilli, lleugerament picant.

PULLED PORK

[slow-cooked happiness]
⇟ ⇟

PULLED PORK BURGERS

Utilitzem carn de porc ecològica 100%, pa artesanal, fresc de cada dia, recepta casolana de cervesa negra i farina ecològica 100%.

BBQ Pulled Pork

13,50€
El nostre famós porc cuit a baixa temperatura (12h) suau i sucós, macerat amb barreja d'espècies i la nostra salsa barbacoa casolana que fa que tingui un sabor únic. Afegim Cheddar fos i salsa de la casa.

Pulled Pork Acevichat

13,20€
El nostre famós porc cuit a baixa temperatura (12h) suau i sucós, macerat amb lima, coriandre, cebes de Figueres, i toc de salsa de la casa.

Sweet Thai Chilli Pork

13,50€
El nostre famós porc cuit a baixa temperatura (12h) suau i sucós, mixtura d'alfàbrega, ceba de Figueres, coriandre, menta i cogombre macerat en la nostra salsa Sweet Chilli, lleugerament picant.

Veggi Burger

⇟ ⇟

AMANIDES

⇟ ⇟

Veggie Burger

13,00€
Burger de quinoa i cigró amanida al nostre estil, pastanagues i carbassó cruixents de cultius orgànics, salsa de Iogurt, menta i coriandre.

César amb Pollastre Crispy

12,50€
Mix de Fulles de Lollo (Enciams de sembra hidropònic). Guarniment césar clàssic fet a casa, crostons, formatge parmesà i tenders de pollastre cruixent.

Rústica Roquefort

11,00€
Mix de fulles de Lollo (Enciams de sembra hidropònica). Formatge roquefort, ceba cruixent, crostons, guarniment casolà de Dijon i mel.

AMANIDES

⇟ ⇟

César amb Pollastre Crispy

13,20€
Full de Roure del Maresme Km0 (Enciams de sembra hidropònic). Guarniment césar clàssic fet a casa, crostons, formatge parmesà i tenders de pollastre cruixent.

Rústica Roquefort

11,50€
Full de Roure del Maresme Km0 (Enciams de sembra hidropònica). Formatge roquefort, ceba cruixent, crostons, guarniment casolà de Dijon i mel.

PICA-PICA
⇟⇟

Nachos a la minute

9,30€
Tortillas de blat de moro fetes a mà, artesanes i fregides al moment, guacamole casolà, crema agra, pic de gall, i jalapeños. >> Afegeix Pulled Pork (+4,50€)

Jalapeños

8,00€
Jalapeños poppers, farcits amb formatge cheddar. Fregits i servits amb salsa de tomàquets confitats a casa.

Aros de cebolla

8,00€
Aros de cebolla en tempura crujiente de cerveza artesana, acompañado de nuestra salsa BBQ.

Buttermilk Chicken Tenders

9,90€
Tenders de Pollo con Doble Crust, Súper Crujientes, Macerados en Nuestra Mezcla Especial de Mantequilla y Especies.

Frites tallades a mà

5,90€
Acompanyades amb el nostre ketchup de curry casolà.

Braves artesanes

7,00€
Patates Braves amb all-i-oli casolài salsa picant especial de la casa.

Braves de Boniato

7,50€
Amb all-i-oli casolà i salsa picant especial de la casa.

**Patates de Sembra Agra Ecològica**

⇟⇟
Totes les nostres salses
son fetes a casa

Brownie de Xocolata

7,20€
Brownie de xocolata casolana amb gelat de mascarpone artesanal

VINS ORGÀNICS

[natural & biodynamic]
⇟ ⇟

BLANCS

Randemar Blanc 2019 - Tianna Negre

5,70€ - 26,50€
Tianna Negrre Winery, Binissalem, Mallorca - España. Prensal Blanc (82.3%), Chardonnay (13.5%) and Muscat de Frontignan (4.2%).

Gómez Cruzado Blanco - 2021

5,70€ - 26,50€
España, La Rioja, Haro. Viura (85%) y Tempranillo blanco (15%). Blanco, Tradicional, Tranquilo, Aromático y fragante. Bodega Gómez Cruzado.

ROSAT

VERMELLS

Buen Rollo 2020 - Dominio del Bendito

6,50€ - 33€
Castilla y León, Toro - Zamora. 100% Tinta de Toro de viñedos de 15-40 años (60%) y de más de 45 años (40%). Crianza. 3-4 meses en barricas de roble americano y francés de 1 a 5 años. Tradicional, Tranquilo, Afrutado y jugoso.

ORGANIC BUBLES

CRAFT SODA

⇟ ⇟

Caravelle - Retro Cola

3,90€
Cola orgànica endolcida de forma natural / per la cerveseria Caravelle.

Caravelle - Pink Lemonade

3,90€
Refresc d'hibisc i pomelo / de Caravelle Brewery / Endolcit naturalment

Caravelle - Cherry Lemonade

3,90€
Refresc de cirera de Caravelle Brewery / Endolcit natural

⇟ SEGUEIX-NOS⇟

Facebook Instagram Tripadvisor

#barcentrobcn

⇟ ESTEM A ⇟

C/ Casp 55 · 08010 Barcelona ⇟⇟ [TEL.] 931.925.255

HORARI

Dilluns: 13:00 a 15:30, 19:00 a 22:30

Dimarts: 13:30 a 16:00, 19:00 a 22:30

Dimecres: 13:00 a 15:30, 19:00 a 22:30

Dijous: 13:00 a 15:30, 19:00 a 22:30

Divendres: 13:00 a 15:30, 19:00 a 22:30

Dissabte: 13:00 a 15:30, 19:00 a 22:30

Diumenge: Abierto 24 Horas

⇟ FES LA TEVA RESERVA ⇟


    Les reserves estan subjectes a confirmació, d’aquesta manera, a l’enviar el formulari, ha de rebre un correu amb la confirmació de la seva reserva i les condicions de la mateixa. Les reserves amb menys de 2 hores d’antelació, estan subjectes a revisió de disponibilitat i no es garanteixen sense confirmació de correu electrònic.    

    Politica de Reserves:

    • Agraïm la vostra puntualitat
    • No es podrà ocupar la taula reservada fins que no hagin arribat tots els comensals.
    • Passats 15 minuts la reserva quedarà anul·lada per tardança o en cas que el grup no estigui complet quedarà anul·lada.
    • Per un tema d’espai, no acceptem carrets de bebè.
    • No disposem de trona o menú de nens
    • No està permès portar pastissos o postres.
    • No tramitem reserves via mail, ni xarxes socials.
    Si les dades de contacte subministrades per vostè. Són errats o impossibiliten la reconfirmació de la seva reserva, la mateixa quedarà anul·lada. Agraïm omplir totes les caselles amb informació veraç. Per cancel·lar la seva reserva en qualsevol moment o per a qualsevol modificació si us plau, poseu-vos en contacte amb nosaltres. Sempre deixem una part de les taules sense reservar per als que ens visiten sense reserva.

    INFORMACIÓ BÀSICA DE PROTECCION DE DADES: En compliment de l’deure d’informar els interessats de les circumstàncies i condicions de l’tractament de les seves dades i dels drets que l’assisteixen, posem a la seva disposició la següent informació. RESPONSABLE DE TRACTAMENT: Bar Centro – Burgers & Craft Beer – Carlos Gremore González FINALITAT DEL TRACTAMENT DE LES SEVES DADES: Gestionar i respondre la seva consulta. CONSERVACIÓ DE LES DADES: Les dades es conserven el temps estrictament necessari per a la relació i el que li és exigible legalment, sent destruïts posteriorment mitjançant els processos assegurances de l’organització. LEGITIMACIÓ per al tractament: Interès legítim de les parts per donar resposta a la sol·licitud d’informació. DESTINATARIS DE LES SEVES DADES PERSONALS: No es preveuen cessions de dades excepte en aquells casos en què hi hagi una obligació legal. No hi ha previsió de transferències de dades internacionals. ELS SEUS DRETS: Pot revocar el consentiment i exercir els seus drets a accedir, rectificar, oposar-se, limitar, portar i suprimir les dades, escrivint a Bar Centro – Burgers & Craft Beer Carlos Gremore González, al c / Casp 55, 08010, Barcelona a més de acudir a l’autoritat de control competent (AEPD).