MOLT MÉS QUE BURGERS
⇟ baveja amb la nostra carta ⇟

BURGERS

[Chill and grill]
⇟ ⇟

Bacon Cheeseburger

11,00€
180gr. Burger de Vaca Vella Galega D.O., cogombre envinagrat cassolà, formatge cheddar, bacó, enciam hidropònica, salsa B.B.Q d'elaboració pròpia, salsa de la casa.

Saison

12,90€
180gr Burger de Vaca Vellaecològica, xampinyons saltejats amb toc d'oli de tòfona blanca, ceba cruixent, formatge brie artesà, enciam hidropònica, maionesa de mostassa antiga, reducció de cervesa Saison d'elaboració pròpia.

Roquefort

12,90€
180gr. Burger de Vaca Vella Galega D.O. formatge roquefort, tomàquets frescos, melmelada de bacó i cebes caramelitzades, enciam hidropònica, maionesa de mostassa antiga d'elaboració pròpia.

Monkey burger

12,90€
180gr. Burger de Vaca Vella Gallega DO, Cheddar fumat fos, ou fregit, anelles de ceba en tempura cruixent, enciam hidropònica, maig de Sriracha d'elaboració pròpia.

Smoky

12,50€
180gr. Burger de Vaca Vella Galega D.O. melmelada de bacó i cebes caramelitzades, cogombre cassolà, Cheddar fumat fos, enciam hidropònica, salsa de la casa.

Bar Centro Burgers

12,50€
180gr. Burger de Vaca Vella Gallga D.O. formatge de cabra caramel·litzat, Tomàquets Confitats a el Fornt, Enciam hidropònica i Maionesa de wasabi d'elaboració pròpia

Beef Bourguignon

13,00€
"Un clàssic de la cuina francesa convertit en Street Food" Estofat Bourguignon de vedella a força de vi de Borgonya (12hrs cocció lenta / Slow Cooking) formatge raclette fos, enciam hidropònica i salsa de la casa.

CHICKEN BURGERS

⇟ ⇟

PULLED PORK

[slow-cooked happiness]
⇟ ⇟

Nashville Fried Chicken

12,00€
Pollastre fregit marinat amb barreja d'espècies lleugerament picants, cogombres confitats a casa, col morada, maionesa Sambal d'elaboració pròpia

Chicken Chipotle

12,00€
Tenders de pollastre cruixents macerats amb la nostra barreja de mantega i espècies, bacó, formatge Edam,enciam hidropònica, tomàquets frescos, maionesa chipotle d'elaboració pròpia.

EXTRES

Jalapeños 1,00€
Ceba torrada cruixent 1,00€
Bacó 1,50€
Ou fregit 1,50€
Formatge Cheddar 1,50€
Formatge brie, de cabra o roquefort 1,90€
Melmelada de bacó i cebes 1,90€
Bolets mixtes trufades 1,90€
Guacamole 1,90€
Anelles de ceba tempura 2,50€
Extra pulled pork 3,50€
Extra Burger Vaca Vella 4,20€
Extra Salsa Casera (Curry Ketchup - BBQ - Ali Oli - Chipotle - Hot Sause - Wasabi) 0,90€

BBQ Pulled Pork

11,00€
El nostre famós porc cuit a baixa temperatura (12h) suau i sucós, macerat amb barreja d'espècies i la nostra salsa barbacoa casolana que fa que tingui un sabor únic. Afegim Cheddar fos i salsa de la casa.

Pulled Pork Acevichat

10,50€
El nostre famós porc cuit a baixa temperatura (12h) suau i sucós, macerat amb lima, coriandre, cebes de Figueres, i toc de salsa de la casa.

Sweet Thai Chilli Pork

11,00€
El nostre famós porc cuit a baixa temperatura (12h) suau i sucós, mixtura d'alfàbrega, ceba de Figueres, coriandre, menta i cogombre macerat en la nostra salsa Sweet Chilli, lleugerament picant.

PULLED PORK

[slow-cooked happiness]
⇟ ⇟

BBQ Pulled Pork

11,50€
El nostre famós porc cuit a baixa temperatura (12h) suau i sucós, macerat amb barreja d'espècies i la nostra salsa barbacoa casolana que fa que tingui un sabor únic. Afegim Cheddar fos i salsa de la casa.

Pulled Pork Acevichat

11,00€
El nostre famós porc cuit a baixa temperatura (12h) suau i sucós, macerat amb lima, coriandre, cebes de Figueres, i toc de salsa de la casa.

Sweet Thai Chilli Pork

11,50€
El nostre famós porc cuit a baixa temperatura (12h) suau i sucós, mixtura d'alfàbrega, ceba de Figueres, coriandre, menta i cogombre macerat en la nostra salsa Sweet Chilli, lleugerament picant.

Veggi Burger

⇟ ⇟

AMANIDES

⇟ ⇟

Veggie Burger

11,00€
Burger de quinoa i cigró amanida al nostre estil, pastanagues i carbassó cruixents de cultius orgànics, salsa de Iogurt, menta i coriandre.

César amb Pollastre Crispy

10,50€
Mix de Fulles de Lollo (Enciams de sembra hidropònic). Guarniment césar clàssic fet a casa, crostons, formatge parmesà i tenders de pollastre cruixent.

Rústica Roquefort

9,50€
Mix de fulles de Lollo (Enciams de sembra hidropònica). Formatge roquefort, ceba cruixent, crostons, guarniment casolà de Dijon i mel.

Remolatxa

10,00€
Mix de fulles de Lollo i herbes fresques (Enciams sembra hidropònica) remolatxes al punt de sal, formatge feta, fruits secs mixtes i reducció de eemolatxa i mel.

AMANIDES

⇟ ⇟

César amb Pollastre Crispy

11,00€
Mix de Fulles de Lollo (Enciams de sembra hidropònic). Guarniment césar clàssic fet a casa, crostons, formatge parmesà i tenders de pollastre cruixent.

Rústica Roquefort

9,90€
Mix de fulles de Lollo (Enciams de sembra hidropònica). Formatge roquefort, ceba cruixent, crostons, guarniment casolà de Dijon i mel.

PICA-PICA
⇟⇟

Nachos a la minute

8,00€
Tortillas de blat de moro fetes a mà, artesanes i fregides al moment, guacamole casolà, crema agra, pic de gall, i jalapeños. >> Afegeix Pulled Pork (+3,50€) o Cheddar fos (+1,50€)

Jalapeños

7,00€
Jalapeños poppers, farcits amb formatge cheddar. Fregits i servits amb salsa de tomàquets confitats a casa.

Aros de cebolla

7,00€
Aros de cebolla en tempura crujiente de cerveza artesana, acompañado de nuestra salsa BBQ.

Gyozas de langostino

7,50€
Empanadillas asiáticas caseras rellenas de langostino, aderezo Thai. /// Preguntar disponibilitat ///

Tequeños · 4u

7,00€
¡Tapa típica venezolana! Palitos de queso latino hechos de masa de trigo, acompañados de salsa de la casa.

Aletes de Pollastre

8,00€
Les nostres famoses Aletes, Sucoses per Dins i Cruixents per fora. Salsa Casolana Teriyaki lleugerament picant. /// preguntar disponibilitat ///

Buttermilk Chicken Tenders

8,00€
Tenders de Pollo con Doble Crust, Súper Crujientes, Macerados en Nuestra Mezcla Especial de Mantequilla y Especies.

Frites tallades a mà

5,00€
Acompanyades amb el nostre ketchup de curry casolà.

Braves artesanes

7,00€
Patates Braves amb all-i-oli casolài salsa picant especial de la casa.

Patates Tony

7,50€
Patates amb la nostra salsa BBQ feta a casa formatge Cheddar fos i ceba cruixent.

Braves de Boniato

7,50€
Amb all-i-oli casolà i salsa picant especial de la casa.

⇟⇟
Totes les nostres salses
son fetes a casa

Brownie de Xocolata

6,50€
Brownie de xocolata casolà amb gelat.

Tarta de Formatge al nostre estil

6,50€
Cremós de formatge sobre crumble de galeta, confitura de nabius i cervesa negra.

VINS ORGÀNICS

[natural & biodynamic]
⇟ ⇟

Umami 2019 - Bertha

4,70€ - 21€
Alt Pendés - Sant Sadurní d’Anoia. Macabeu (45%), Xarel·lo (45%) y Muscat de Frontignan (10%). Celler Bertha.

Cucú 2020 - Barco del Corneta

4,70€ - 21€
La Seca, Valladolid. VT Castilla y León. 100% Verdejo. La Bodega Barco del Corneta.

Murtue Chardonnay 2019

4,70€ - 21€
Campo de la Guardia, La Guardia - Toledo. 100% Chardonnay de la finca El Casar de la Guardia. Bodegas Martúe.

Volaina 2018 - Credo

4,80€ - 21€
Penedés, Sant Sadurní d’Anoia. 100% Parellada. Celler Credo.

Randemar Blanc 2018 - Tianna Negre

5,50€ - 23€
Mallorca, Binissalem. Prensal Blanc (82,3%), Chardonnay (13,5%) y Muscat de Frontignan (4,2%). Celler Tianna Negre

Diacrític Rosat - Celler Bonans

4,90€ - 22€
Penedés, Piera. 100% Ull de Llebre. Celler Bonans.

Petit Grealo - L'HEREU

4,70€ - 21€
Costers del Segre, Seró - Lleida. Crianza -Syrah (40%), Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (30%).

Les Forques 2019 - Mas Candí

5€ - 23€
Penedés, Avinyonet del Penedès. Monastrell (50%), Cabernet-Sauvignon, Sumoll, Mandò y Mónica. Bodega Mas Candí.

Vendimia Seleccionada 2020 - Gómez Cruzado

5,50€ - 24€
D.O. Haro - Rioja. Tempranillo (50%) Garnacha (50%) Harvest. Bodega Gómez Cruzado.

Buen Rollo 2019 - Dominio del Bendito.

25€
Toro, Toro. 100% Tinta de Toro de viñedos de 15-40 años (60%) y de más de 45 años (40%). Bodega Dominiodel Bnedito.

Organic Cava Brut Classic - Bolet

4,90€ - 20€
D.O. Penedès - Cava Brut. (Macabeo, Xarel·lo y Parellada).

Organic Cava Brut Rosé - Bolet

5,,50€ - 23€
D.O. Penedès - Cava Brut. 100% Pinot Noir. Bodega Bolet.

CRAFT SODA

⇟ ⇟

Caravelle - Ginger Beer

3,70€
Organic Ginger Beer by Caravelle Brewery.

Caravelle - Pink Lemonade

3,70€
Organic Pink Lemonade by Caravelle Brewery.

Caravelle - Citrus Cola

3,70€
Organic Citrus Cola by Caravelle Brewery.

⇟ SEGUEIX-NOS⇟

#barcentrobcn

⇟ ESTEM A ⇟

HORARI

Dilluns – Divendres: 13:00 a 15:30, 19:00 a 22:00

Dissabte: 13:00 a 15:30, 19:00 a 22:00

Diumenge: 13:00 a 15:30

⇟ FES LA TEVA RESERVA ⇟


    Les reserves estan subjectes a confirmació, d’aquesta manera, a l’enviar el formulari, ha de rebre un correu amb la confirmació de la seva reserva i les condicions de la mateixa. Les reserves amb menys de 2 hores d’antelació, estan subjectes a revisió de disponibilitat i no es garanteixen sense confirmació de correu electrònic.    

    Politica de Reserves:

    • Agraïm la vostra puntualitat
    • No es podrà ocupar la taula reservada fins que no hagin arribat tots els comensals.
    • Passats 15 minuts la reserva quedarà anul·lada per tardança o en cas que el grup no estigui complet quedarà anul·lada.
    • Per un tema d’espai, no acceptem carrets de bebè.
    • No disposem de trona o menú de nens
    • No està permès portar pastissos o postres.
    • No tramitem reserves via mail, ni xarxes socials.
    Si les dades de contacte subministrades per vostè. Són errats o impossibiliten la reconfirmació de la seva reserva, la mateixa quedarà anul·lada. Agraïm omplir totes les caselles amb informació veraç. Per cancel·lar la seva reserva en qualsevol moment o per a qualsevol modificació si us plau, poseu-vos en contacte amb nosaltres. Sempre deixem una part de les taules sense reservar per als que ens visiten sense reserva.

    INFORMACIÓ BÀSICA DE PROTECCION DE DADES: En compliment de l’deure d’informar els interessats de les circumstàncies i condicions de l’tractament de les seves dades i dels drets que l’assisteixen, posem a la seva disposició la següent informació. RESPONSABLE DE TRACTAMENT: Bar Centro – Burgers & Craft Beer – Carlos Gremore González FINALITAT DEL TRACTAMENT DE LES SEVES DADES: Gestionar i respondre la seva consulta. CONSERVACIÓ DE LES DADES: Les dades es conserven el temps estrictament necessari per a la relació i el que li és exigible legalment, sent destruïts posteriorment mitjançant els processos assegurances de l’organització. LEGITIMACIÓ per al tractament: Interès legítim de les parts per donar resposta a la sol·licitud d’informació. DESTINATARIS DE LES SEVES DADES PERSONALS: No es preveuen cessions de dades excepte en aquells casos en què hi hagi una obligació legal. No hi ha previsió de transferències de dades internacionals. ELS SEUS DRETS: Pot revocar el consentiment i exercir els seus drets a accedir, rectificar, oposar-se, limitar, portar i suprimir les dades, escrivint a Bar Centro – Burgers & Craft Beer Carlos Gremore González, al c / Casp 55, 08010, Barcelona a més de acudir a l’autoritat de control competent (AEPD).